Vaga Para Especialista em Produção de Salgados

Vaga: Especialista em Produção de Salgados

A SCV está a recrutar, para um dos seus clientes localizado na Cidade de Maputo, um(a) Especialista em Produção de Salgados.

Principais responsabilidades:

• Preparar massas para diferentes tipos de salgados;
• Produzir diversos salgados, como quiches, empadas, pastéis, croquetes, rissóis e outros produtos de forno;
• Preparar recheios variados, assegurando qualidade, sabor e uniformidade;
• Executar corretamente todas as etapas de confeção, cozedura e finalização dos produtos;
• Garantir a conservação adequada das matérias-primas e dos alimentos;
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de fabrico;
• Manter o espaço de produção organizado, limpo e funcional;
• Verificar a qualidade dos produtos antes da sua distribuição ou comercialização;
• Colaborar com a equipa e prestar apoio a outros setores sempre que necessário.

Perfil pretendido:

• Experiência comprovada de, pelo menos, 5 anos na produção de salgados;
• Conhecimento sólido na preparação de diferentes tipos de massas;
• Domínio das técnicas de confeção, cozedura e conservação de alimentos;
• Capacidade para trabalhar sob pressão, cumprir prazos e lidar com elevados volumes de produção;
• Organização, atenção aos detalhes e criatividade na elaboração dos produtos;
• Facilidade para trabalhar em equipa;
• Agilidade, dinamismo e espírito de iniciativa;
• Boa capacidade de gestão do tempo;
• Compromisso com elevados padrões de higiene e segurança alimentar;
• Forte sentido de responsabilidade.

Será considerada uma vantagem residir na Cidade de Maputo ou nas zonas circunvizinhas.